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东航西北“凌燕”乘务员客串体验“蓝天大厨”
来源:中国民航网2019-07-23 11:25:00

 

《中国民航报》、中国民航网  钱擘 通讯员赵璇 报道:日前,东航西北分公司客舱部“凌燕”品牌团队的乘务员们走进西安东方航空食品有限公司,与服务链其他?#26041;?#30340;团队伙伴们深入交流,现场学习体验、了解怎么当好一名地面上的“蓝天大厨”。

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东航西北的乘务员分装航食(梁爽、赵佳卉 摄

此次活动是由东航西北分公司客舱部“凌燕”团队与西安东方航空食品有限公司团委共同组织的。20名东航西北的“凌燕”乘务员来到航食生产现场,与航食工作人员互相交流,学习了旅客、机组等各类不同机上餐食的制作、配送和保障要求。随后,乘务员们按照航食生产的?#32454;?#26631;准,带好头套、口罩,穿好工作服和鞋套,在风淋区域接受鼓风机的再次清理、?#31561;?#21487;能粘在身上的毛发?#28216;錚?#23436;?#19978;?#25163;消毒操作,然后进入生产现场跟着学习、帮厨。

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东航西北的乘务员们准备配?#36864;?#26524;盘机组餐(梁爽、赵佳卉 摄

切水果、包饺子、给食物装盘……这些操作后的成?#32602;?#20056;务员们在工作中一直遇到,日常生活里自己也会操作,?#36824;?#36981;循航食的标准,一板一眼照着完成,还是让他们感受到,航空餐食制作大有学问。

随后,客串“蓝天大厨”的乘务员们又把自己制作的水果盘配送上MU9023、MU2321航班作为机组餐,给旺季生产中的空勤同?#26053;?#36865;去问候。

责任编辑:lihaiyan 000
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